Zur Zeit läuft nicht nur die Vorbereitung für das Pulled

Pork sondern, die wohl beste BBQ-Sauce der Welt muss auch gemacht werden 🙂

Zum Rezept:
BBQ-Sauce
-500g Tomatenketchup
-600g brauner Zucker
-350g fein gehackte Zwiebeln
-180g Weißweinessig
-40g Salz
-10g Knoblauch
-15g Steakpfeffer (im besten Fall Kubeben-Pfeffer)
-30g Worcestersauce
-40g gemahlene Senzkörner
-400g Cola
-150g Weißwein
-Etwas Senf
-2 EL Tomatenmark

BBQ-SauceAlle Zutaten, bis auf den Zucker zusammen in einen Topf und so lange kochen bis die Zwiebeln komplett zerkocht sind!
Dann einmal mit dem Pürierstab durch und nach und nach den Zucker dazugeben.
Wenn die Sauce zu dick wird einfach noch etwas Wasser oder Cola dazugeben und IMMER IMMER Rüüühren 😛