Dieses Porterhouse Steak haben wir mal pur gegessen… einfach kurz vor dem Grillen ein bisschen Salz und Zucker über das Fleisch geben und dann auf den Grill..3.
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Der große Alufolien-Haufen ist ein Backstein der vor dem Grillen auf den Grill kommt und schon Hitze sammelt…1 Während des grillens kann man dann das Fleisch aufrichten und an den Stein legen damit alle Seiten des 6cm dicken Stücks gegrillt werden können, vor allem die Knochenseite benötigt viel Aufmerksamkeit da das Fleisch dahinter nur schwer Hitze bekommt.

 

4Alles in allem muss das Fleisch so lange auf den Grill,7

bis es die gewünschte Kerntemperatur erreicht hat. In unserem Fall 52°C.
Viel Spaß beim Grillen
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